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学前儿童的食物在烹调制备时应避免下列几种情况( ).

科目名称：学前卫生学基础

试卷号：24153

题型：多选题

题目：学前儿童的食物在烹调制备时应避免下列几种情况( ).

选项：A. 避免发芽马铃薯中毒 B. 避免扁豆中毒 C. 避免豆浆中毒 D. 避免采用烘烤、烟熏的方法 E. 避免用铁制炊具或容器制作或盛放酸性食物

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答案：A. 避免发芽马铃薯中毒, B. 避免扁豆中毒, C. 避免豆浆中毒, D. 避免采用烘烤、烟熏的方法, E. 避免用铁制炊具或容器制作或盛放酸性食物

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