科目名称：酒店管理概论
试卷号：22444
题型：问答题
题目：简述酒店设备管理的任务.
选项：
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答案：(1)保持设备完好.要通过正确使用、精心维护、适时检修使设备保持完好状态,随时满足酒店经营的需要.酒店应制定设备完好的具体标准,使操作人员与维修人员有章可循.(2)改善和提高技术装备素质.技术装备素质是指在技术进步的条件下,技术装备适合酒店经营和服务发展的内在品质.(3)充分发挥设备效能.设备效能是指设备的生产效率和功能.设备效能的含义不仅包含单位时间内生产能力的大小,也包括适应各种生产的能力.(4)取得良好的投资效益.良好的设备投资效益,是以提高经济效益为中心的思想在设备管理上的体现,也是设备管理的出发点和落脚点.
