搜 
国开题库网22444酒店管理概论(207)期末机考题库2026-06-19
单选题
清算战略是通过减少成本和资产对酒店进行重组, 增强酒店基本的和独特的竞争能力.
确立( )是制定职业生涯规划的关键.
人际技能是指管理者掌握和熟悉特定专业领域中的执行、惯例、 技术与工具的能力.
人力资源管理是提高员工素质和增强员工凝聚力的重要手段.
人力资源管理是提高酒店( )和创造良好经济效益的基本保证.
数字化转型的首要问题是数据隐私和( )的问题.
收款是指酒店向宾客收取其获得酒店服务后应支付的款项, 是酒店营业收入的主要渠道.
事业部制组织结构是最基础和最简单的组织结构形式.
实物产品质量是满足宾客物质消费需要的直接体现, 是酒店服务质量的重要内容.
散客和团队的入住手续办理程序是相同的.
提高酒店的服务质量和工作质量需要不断地进行认识、实践和总结.
物资的领用和发放有严格的管理制度, 应按照基本程序操作, 确保物资准确、及时、安全发放.
为提高资金使用效果, 酒店应对资金进行合理配置, 形成合理的资产结构.
为了适应新的环境和要求,酒店必须在运行中不断完善和改进体系.
危机的普遍存在性, 是指任何一个酒店, 哪怕是优势酒店, 在发展过程中都不可避免要遭遇形形色色的危机.
我国酒店普遍采用的组织结构形式多是( ).
下列哪个选项属于科学管理之父?( )
信息技术与酒店业的融合互动, 推动了酒店智能化建设, 催生了无人酒店等新业态.
系统的( )是安全管理工作到位的基本保障.
有效的( )是提高酒店服务质量的组织保证.
约瑟夫·熊彼特在 <创新与企业家精神> 中提出了七大引发创新的机遇.
员工满意是宾客对酒店产品和服务的消费体验在情感和态度上的反映.
营业成本是指酒店在经营过程中为获得营业收入发生的各项间接支出.
由( )承担酒店公共区域的清洁工作,有利于统一调配专业清洁人员,提高清洁设备的使用率,保证清洁的质量.
要对酒店管理目标进行系统的分解, 确保组织框架设计的合理性和科学性.
要想实现( )战略,需要考虑酒店的创新能力、 适应能力和应变能力, 酒店在服务、 技术、 网络等方面要具有独特性.
支撑服务是酒店为宾客提供的最基本的、满足其最基础需求的服务.
在康乐项目设置时, 一定要充分考虑客源、 经济效益和酒店本身的特点, 不要跟风盲从.
作为消费场所, 酒店的人流大、人员混杂,宾客在酒店消费的时间长短不一, 容易进行管理和监控.
在我国, 对住宿设施的称谓有酒店、 饭店、 宾馆、旅馆、 山庄、度假村、大厦等, 虽然称谓不一, 但是具备酒店功能要素的即酒店.
自20世纪90年代开始,酒店业进入了现代新型酒店时期.
在所有的客源中,能给酒店带来最大效益的是( ).
自( )年开始,我国开始了现代酒店的建设.
在激烈的竞争环境下,餐饮部的创新是( )的重要阵地.
资金无论是投放在酒店的经营资产上,还是形成对其他单位的投资,其目的都是实现( )的最大增值.
组织是进行管理的有效手段,( )的建设关系到酒店的长远发展.
正确使用( )是控制技术状态变化和延缓工作能力下降的首要事项.
判断题
( )不是每个员工都做营销,也不是每个部门都"管"营销.
宾客对客房服务的体验仅是酒店有形产品的体现
餐厅是酒店的核心产品,是宾客入住期间最重要的活动场所
处理投诉时,应当按照基本的程序进行,避免出现更大的纠纷
大中小型酒店都设有问询处或问询员
低碳酒店不仅可以改善生态环境、节能减排,同时可以降低企业成本,提高经济效益
低值易耗品,也可以作为酒店的固定资产
改进型新产品是指应用新原理、新技术、新材料,具有新结构、新功能的产品
酒店非正式组织是酒店为实现目标建立起来的组织
酒店必须加强对员工工作过程的安全管理,使员工自觉严格遵守酒店规定的安全守则,以杜绝事故的发生
酒店市场营销管理过程,就是识别、分析、选择与发掘市场营销机会,实现酒店任务和目标的管理过程
酒店应选择思维敏捷、口才好、熟悉酒店情况的中高层领导作为发言人,以恰当的方式根据统一口径公布事实真相,维护酒店形象
酒店战略选择,包括战略的制定、评价和选择

本页 50 道，共 207 道题目

版权信息-国开题库网-www.guokaitikuwang.com    备案号 粤备65168151