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机考套题 - 酒店客房服务与管理
判断题
客房服务员完成客房清洁前的准备工作后,即可进入各自负责的客房楼层.进入楼层必须乘工作电梯或通过楼梯步行,不得乘客用电梯.( )
旺季时的清扫顺序:前台指示要尽快打扫的房间→空房→走客房→门上挂有"请即打扫"牌的房间→重要宾客(VIP)的房间→其他住客房.( )
开夜床时,如是一人住单床时,则开有电话的床头柜一侧;若是一人住双床,则一般开临近卫生间那张床的靠床头柜一侧;如是二人住大床,则两边都开.( )
当客房服务员引领宾客进房时,到达房间门口应严格按照进房程序打开房门,礼让宾客先进房;如果宾客是夜间到达,服务员应先进房打开廊灯后再请宾客进房.( )
一些布草通过缝补还可以用作他途,如把大床单改成小床单或枕头套,浴巾改成抹布.( )
清扫住客房时,宾客用过的拖鞋不给予更换,把用过的拖鞋整齐摆放于床边,方便并促使宾客再次使用.宾客退房后,将拖鞋回收清洗后挑选再利用.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
投诉是宾客对客房部提供的服务设施设备、项目及行动的结果表示不满,因而批评、抱怨或提出控告.( )
客房服务即为宾客提供安全、清洁、美观、舒适、方便的有形客房,不能提供满足宾客个性化需求的各项服务内容.( )
房间擦尘时关灯只留写字台灯,卫生间清洁后只留镜灯.( )
客房部只需要搞好客房卫生,不用负责所有公共区域的清洁卫生.( )
旺季时的清扫顺序:前台指示要尽快打扫的房间→空房→走客房→门上挂有"请即打扫"牌的房间→重要宾客(VIP)的房间→其他住客房.( )
客房加大对信笺、纸张、铅笔等客用品的管理,允许员工利用客用便签纸写字,但要杜绝浪费.( )
一线基层员工是客用物品的主要使用者,在制度监督管理基础上,更需要从员工守则和惩罚原则方面强化员工对客用物品使用的良好习惯和行为意识.( )
当客房服务员引领宾客进房时,到达房间门口应严格按照进房程序打开房门,礼让宾客先进房;如果宾客是夜间到达,服务员应先进房打开廊灯后再请宾客进房.( )
开夜床时,如是一人住单床时,则开有电话的床头柜一侧;若是一人住双床,则一般开临近卫生间那张床的靠床头柜一侧;如是二人住大床,则两边都开.( )
投诉是宾客对客房部提供的服务设施设备、项目及行动的结果表示不满,因而批评、抱怨或提出控告.( )
住在行政楼层的宾客,不必在前台办理住宿登记手续,其住宿登记、结账等手续直接在行政楼层由专人负责办理,以方便宾客.( )
客房服务即为宾客提供安全、清洁、美观、舒适、方便的有形客房,不能提供满足宾客个性化需求的各项服务内容.( )
在电脑中只有"空、清洁"的房间才是可以再次使用的.( )
客房部只需要搞好客房卫生,不用负责所有公共区域的清洁卫生.( )
客房清洁的卫生标准只需要达到感官标准即可,生化标准可有可无.( )
洗衣房的主要职能是负责对饭店内部所有需要洗涤的布草进行定期洗涤、整理、发入,其洗涤流程及原则是,用最合理的成本获得干净、整洁的织物.( )
在住客房的清洁程序中,客房服务人员应将空调温度设置到26℃,并且关闭.( )
一些布草通过缝补还可以用作他途,如把大床单改成小床单或枕头套,浴巾改成抹布.( )
一般来说,客房设备用品的管理大致包括客房设备用品的选择与采购、使用与保养、储存与保管.( )
客房部经理办公室主要负责处理客房部的日常事务,文件和档案的管理以及与其他部门的沟通协调等事宜.( )
进入房间时,按门铃3次,每次间隙4秒,并说:"服务员."如没有反应,慢慢打开门,再讲一次:"服务员.我可以进来吗?"确认无宾客在房间方可进入.( )
酒店客房产品是有形设施和无形服务的综合.只有优质的客房产品及其服务保证与运行良好的设施设备有机结合,才能体现客房产品的品质.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
旺季时的清扫顺序:前台指示要尽快打扫的房间→空房→走客房→门上挂有"请即打扫"牌的房间→重要宾客(VIP)的房间→其他住客房.( )
楼层服务台一天三班制,24小时都会有专职服务员值班,为住客提供服务.( )
当客房服务员引领宾客进房时,到达房间门口应严格按照进房程序打开房门,礼让宾客先进房;如果宾客是夜间到达,服务员应先进房打开廊灯后再请宾客进房.( )
开夜床时,为方便宾客休息,客房晚间整理通常利用宾客晚上就餐或外出活动时进行,一般在18:00-20:00时整理为好.( )
一些布草通过缝补还可以用作他途,如把大床单改成小床单或枕头套,浴巾改成抹布.( )
一线基层员工是客用物品的主要使用者,在制度监督管理基础上,更需要从员工守则和惩罚原则方面强化员工对客用物品使用的良好习惯和行为意识.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
进入房间时,按门铃3次,每次间隙4秒,并说:"服务员."如没有反应,慢慢打开门,再讲一次:"服务员.我可以进来吗?"确认无宾客在房间方可进入.( )
投诉是宾客对客房部提供的服务设施设备、项目及行动的结果表示不满,因而批评、抱怨或提出控告.( )
城市商务酒店的入住者主要以家庭为主,这就要求酒店在一定比例上增加大床房和家庭房的数量,客房设施要豪华舒适,并讲求房间设施与周围度假环境的融合.( )
因为经理人员的查房要求比较高,所以被象征性地称为"白手套"式检查.( )
淡季时的清扫顺序:前台指示要尽快打扫的房间→门上挂有"请即打扫"牌的房间→走客房→重要宾客(VIP)房→其他住客房→空房.( )
进房后应征询宾客意见摆放行李,向宾客道别后,应面向宾客退三步再转身走出房间,面朝房内将门轻轻关上.( )
在下午2点或24小时后"请勿打扰"房间的电话无人应答,则办公室文员应致电值班经理和保安检查房间.( )
窗帘、桌椅套为装饰布草.( )
电冰箱要放在通风的地方,不要让太阳直射.电冰箱背部与墙要有10厘米以上的距离,以保证散热.( )
投诉是宾客对客房部提供的服务设施设备、项目及行动的结果表示不满,因而批评、抱怨或提出控告.( )
酒店客房产品是有形设施和无形服务的综合.只有优质的客房产品及其服务保证与运行良好的设施设备有机结合,才能体现客房产品的品质.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
客房部经理办公室主要负责处理客房部的日常事务,文件和档案的管理以及与其他部门的沟通协调等事宜.( )

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