机考套题 - 酒店客房服务与管理

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机考套题 - 酒店客房服务与管理

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判断题

淡季时的清扫顺序:前台指示要尽快打扫的房间→门上挂有"请即打扫"牌的房间→走客房→重要宾客(VIP)房→其他住客房→空房.( )

楼层服务台一天三班制,24小时都会有专职服务员值班,为住客提供服务.( )

一线基层员工是客用物品的主要使用者,在制度监督管理基础上,更需要从员工守则和惩罚原则方面强化员工对客用物品使用的良好习惯和行为意识.( )

清扫住客房时,宾客用过的拖鞋不给予更换,把用过的拖鞋整齐摆放于床边,方便并促使宾客再次使用.宾客退房后,将拖鞋回收清洗后挑选再利用.( )

开夜床时,如是一人住单床时,则开有电话的床头柜一侧;若是一人住双床,则一般开临近卫生间那张床的靠床头柜一侧;如是二人住大床,则两边都开.( )

开夜床时,为方便宾客休息,客房晚间整理通常利用宾客晚上就餐或外出活动时进行,一般在18:00-20:00时整理为好.( )

钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )

产权型酒店的实质是酒店,它所销售的是设于酒店内部的公寓形式的酒店套房.( )

宾客姓名、性别、年龄、出生日期、婚姻状况以及通信地址、电话号码、公司名称和头衔等资料属于宾客的消费档案.( )

酒店客房产品是有形设施和无形服务的综合.只有优质的客房产品及其服务保证与运行良好的设施设备有机结合,才能体现客房产品的品质.( )

客房清扫应以不打扰宾客或尽量少打扰宾客为原则,因此,应尽量安排在宾客在房间时进行.( )

客房部只需要搞好客房卫生,不用负责所有公共区域的清洁卫生.( )

开夜床时,如是一人住单床时,则开有电话的床头柜一侧;若是一人住双床,则一般开临近卫生间那张床的靠床头柜一侧;如是二人住大床,则两边都开.( )

在住客房的清洁程序中,客房服务人员应将空调温度设置到26℃,并且关闭.( )

一般来说,客房设备用品的管理大致包括客房设备用品的选择与采购、使用与保养、储存与保管.( )

一些布草通过缝补还可以用作他途,如把大床单改成小床单或枕头套,浴巾改成抹布.( )

城市商务酒店的入住者主要以家庭为主,这就要求酒店在一定比例上增加大床房和家庭房的数量,客房设施要豪华舒适,并讲求房间设施与周围度假环境的融合.( )

房间擦尘时关灯只留写字台灯,卫生间清洁后只留镜灯.( )

酒店客房产品是有形设施和无形服务的综合.只有优质的客房产品及其服务保证与运行良好的设施设备有机结合,才能体现客房产品的品质.( )

淡季时的清扫顺序:前台指示要尽快打扫的房间→门上挂有"请即打扫"牌的房间→走客房→重要宾客(VIP)房→其他住客房→空房.( )

"亲切感弱,安全性低,服务的直接性与及时性差."是客房服务中心模式的缺点.( )

开夜床时,若只有一位宾客入住的房间,每天可以开不同的床位;也可以同时开两张床.( )

进房后应征询宾客意见摆放行李,向宾客道别后,应面向宾客退三步再转身走出房间,面朝房内将门轻轻关上.( )

客房加大对信笺、纸张、铅笔等客用品的管理,允许员工利用客用便签纸写字,但要杜绝浪费.( )

一些布草通过缝补还可以用作他途,如把大床单改成小床单或枕头套,浴巾改成抹布.( )

客房服务质量的稳定性包括客房服务各环节各工序协调的稳定、相互之间质量水平的稳定、服务水平在时间上的连续性.( )

房间擦尘时关灯只留写字台灯,卫生间清洁后只留镜灯.( )

客房是酒店存在的基础.向宾客提供食宿是酒店的基本功能,而客房便是住店宾客购买的最大、最主要的产品.( )

一般来说,对于暂时没人居住,但随时可供出租的空房,服务员只需进行简单清扫或小扫除即可.( )

整理物品是指按饭店规定和统一要求,整理和铺设宾客使用过的床铺;整理宾客放乱的物品、用具;整理宾客乱放的饭店衣物(如睡衣、拖鞋等).一般不整理宾客放置的私人用品和衣物.( )

窗帘、桌椅套为装饰布草.( )

一般来说,客房设备用品的管理大致包括客房设备用品的选择与采购、使用与保养、储存与保管.( )

客房送餐服务中,早餐30分钟后打电话征询宾客收餐,晚餐为60分钟后电话征询宾客收餐,将带回的餐具送洗碗间清洗.( )

开夜床时,为方便宾客休息,客房晚间整理通常利用宾客晚上就餐或外出活动时进行,一般在18:00-20:00时整理为好.( )

投诉是宾客对客房部提供的服务设施设备、项目及行动的结果表示不满,因而批评、抱怨或提出控告.( )

在无烟客房不仅没有烟灰缸,没有明显的无烟标志,而且进入该楼层的工作人员和宾客均是非吸烟者.( )

在电脑中只有"空、清洁"的房间才是可以再次使用的.( )

楼层服务台一天三班制,24小时都会有专职服务员值班,为住客提供服务.( )

一般来说,对于暂时没人居住,但随时可供出租的空房,服务员只需进行简单清扫或小扫除即可.( )

客房加大对信笺、纸张、铅笔等客用品的管理,允许员工利用客用便签纸写字,但要杜绝浪费.( )

一般来说,客房设备用品的管理大致包括客房设备用品的选择与采购、使用与保养、储存与保管.( )

在住客房的清洁程序中,客房服务人员应将空调温度设置到26℃,并且关闭.( )

房间如有会客者,也可在宾客在房间时提供开夜床服务.( )

宾客姓名、性别、年龄、出生日期、婚姻状况以及通信地址、电话号码、公司名称和头衔等资料属于宾客的消费档案.( )

客房服务即为宾客提供安全、清洁、美观、舒适、方便的有形客房,不能提供满足宾客个性化需求的各项服务内容.( )

投诉是宾客对客房部提供的服务设施设备、项目及行动的结果表示不满,因而批评、抱怨或提出控告.( )

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