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机考套题 - 酒店客房服务与管理
判断题
因为经理人员的查房要求比较高,所以被象征性地称为"白手套"式检查.( )
客房清扫应以不打扰宾客或尽量少打扰宾客为原则,因此,应尽量安排在宾客在房间时进行.( )
房间如有会客者,也可在宾客在房间时提供开夜床服务.( )
在住客房的清洁程序中,客房服务人员应将空调温度设置到26℃,并且关闭.( )
客房加大对信笺、纸张、铅笔等客用品的管理,允许员工利用客用便签纸写字,但要杜绝浪费.( )
电视机长期不使用时,夏季应该断开电源、冬季应3个月通电1次,时间在3小时以上,以驱逐湿气.( )
客房服务即为宾客提供安全、清洁、美观、舒适、方便的有形客房,不能提供满足宾客个性化需求的各项服务内容.( )
投诉是宾客对客房部提供的服务设施设备、项目及行动的结果表示不满,因而批评、抱怨或提出控告.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
在无烟客房不仅没有烟灰缸,没有明显的无烟标志,而且进入该楼层的工作人员和宾客均是非吸烟者.( )
因为经理人员的查房要求比较高,所以被象征性地称为"白手套"式检查.( )
"亲切感弱,安全性低,服务的直接性与及时性差."是客房服务中心模式的缺点.( )
开夜床时,应将棉被向外折成60度角,以方便宾客就寝.( )
开夜床时,如是一人住单床时,则开有电话的床头柜一侧;若是一人住双床,则一般开临近卫生间那张床的靠床头柜一侧;如是二人住大床,则两边都开.( )
清扫住客房时,宾客用过的拖鞋不给予更换,把用过的拖鞋整齐摆放于床边,方便并促使宾客再次使用.宾客退房后,将拖鞋回收清洗后挑选再利用.( )
客房加大对信笺、纸张、铅笔等客用品的管理,允许员工利用客用便签纸写字,但要杜绝浪费.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
投诉是宾客对客房部提供的服务设施设备、项目及行动的结果表示不满,因而批评、抱怨或提出控告.( )
在无烟客房不仅没有烟灰缸,没有明显的无烟标志,而且进入该楼层的工作人员和宾客均是非吸烟者.( )
产权型酒店的实质是酒店,它所销售的是设于酒店内部的公寓形式的酒店套房.( )
客房清洁的卫生标准只需要达到感官标准即可,生化标准可有可无.( )
楼层服务台一天三班制,24小时都会有专职服务员值班,为住客提供服务.( )
客房送餐服务中,早餐30分钟后打电话征询宾客收餐,晚餐为60分钟后电话征询宾客收餐,将带回的餐具送洗碗间清洗.( )
进房后应征询宾客意见摆放行李,向宾客道别后,应面向宾客退三步再转身走出房间,面朝房内将门轻轻关上.( )
电冰箱要放在通风的地方,不要让太阳直射.电冰箱背部与墙要有10厘米以上的距离,以保证散热.( )
电视机长期不使用时,夏季应该断开电源、冬季应3个月通电1次,时间在3小时以上,以驱逐湿气.( )
城市商务酒店的入住者主要以家庭为主,这就要求酒店在一定比例上增加大床房和家庭房的数量,客房设施要豪华舒适,并讲求房间设施与周围度假环境的融合.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
客房服务质量的稳定性包括客房服务各环节各工序协调的稳定、相互之间质量水平的稳定、服务水平在时间上的连续性.( )
住在行政楼层的宾客,不必在前台办理住宿登记手续,其住宿登记、结账等手续直接在行政楼层由专人负责办理,以方便宾客.( )
一般来说,设备设施不够全面或不够先进的酒店,采用客房服务中心的形式较好;安全设施、通信及其他设施较先进完备的酒店,可采用楼层服务台的形式.( )
一般来说,对于暂时没人居住,但随时可供出租的空房,服务员只需进行简单清扫或小扫除即可.( )
客房加大对信笺、纸张、铅笔等客用品的管理,允许员工利用客用便签纸写字,但要杜绝浪费.( )
一般来说,客房设备用品的管理大致包括客房设备用品的选择与采购、使用与保养、储存与保管.( )
开夜床时,为方便宾客休息,客房晚间整理通常利用宾客晚上就餐或外出活动时进行,一般在18:00-20:00时整理为好.( )
开夜床时,若只有一位宾客入住的房间,每天可以开不同的床位;也可以同时开两张床.( )
投诉是宾客对客房部提供的服务设施设备、项目及行动的结果表示不满,因而批评、抱怨或提出控告.( )
住在行政楼层的宾客,不必在前台办理住宿登记手续,其住宿登记、结账等手续直接在行政楼层由专人负责办理,以方便宾客.( )
客房服务即为宾客提供安全、清洁、美观、舒适、方便的有形客房,不能提供满足宾客个性化需求的各项服务内容.( )
在电脑中只有"空、清洁"的房间才是可以再次使用的.( )
客房部只需要搞好客房卫生,不用负责所有公共区域的清洁卫生.( )
"占用空间,减少客房营业面积;劳动力成本较高;会让有些宾客有受监视的感觉,容易引起宾客的反感."是楼层服务台模式的缺点.( )
开夜床时,若只有一位宾客入住的房间,每天可以开不同的床位;也可以同时开两张床.( )
客房服务员完成客房清洁前的准备工作后,即可进入各自负责的客房楼层.进入楼层必须乘工作电梯或通过楼梯步行,不得乘客用电梯.( )
清扫住客房时,宾客用过的拖鞋不给予更换,把用过的拖鞋整齐摆放于床边,方便并促使宾客再次使用.宾客退房后,将拖鞋回收清洗后挑选再利用.( )
一般来说,客房设备用品的管理大致包括客房设备用品的选择与采购、使用与保养、储存与保管.( )
客房服务即为宾客提供安全、清洁、美观、舒适、方便的有形客房,不能提供满足宾客个性化需求的各项服务内容.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
房间擦尘时关灯只留写字台灯,卫生间清洁后只留镜灯.( )
酒店客房产品是有形设施和无形服务的综合.只有优质的客房产品及其服务保证与运行良好的设施设备有机结合,才能体现客房产品的品质.( )

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