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机考套题 - 酒店客房服务与管理
判断题
整理物品是指按饭店规定和统一要求,整理和铺设宾客使用过的床铺;整理宾客放乱的物品、用具;整理宾客乱放的饭店衣物(如睡衣、拖鞋等).一般不整理宾客放置的私人用品和衣物.( )
客房部只需要搞好客房卫生,不用负责所有公共区域的清洁卫生.( )
一般来说,客房设备用品的管理大致包括客房设备用品的选择与采购、使用与保养、储存与保管.( )
一些布草通过缝补还可以用作他途,如把大床单改成小床单或枕头套,浴巾改成抹布.( )
开夜床时,若只有一位宾客入住的房间,每天可以开不同的床位;也可以同时开两张床.( )
托婴服务中,照管婴儿时,必须按宾客要求,不要随便给婴儿食物吃,以确保婴儿的安全.一般不能将婴儿带出客房或饭店.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
个性化服务就是有针对性的满足不同宾客合理的个别需求的服务.( )
住在行政楼层的宾客,不必在前台办理住宿登记手续,其住宿登记、结账等手续直接在行政楼层由专人负责办理,以方便宾客.( )
宾客姓名、性别、年龄、出生日期、婚姻状况以及通信地址、电话号码、公司名称和头衔等资料属于宾客的消费档案.( )
旺季时的清扫顺序:前台指示要尽快打扫的房间→空房→走客房→门上挂有"请即打扫"牌的房间→重要宾客(VIP)的房间→其他住客房.( )
一般来说,设备设施不够全面或不够先进的酒店,采用客房服务中心的形式较好;安全设施、通信及其他设施较先进完备的酒店,可采用楼层服务台的形式.( )
一线基层员工是客用物品的主要使用者,在制度监督管理基础上,更需要从员工守则和惩罚原则方面强化员工对客用物品使用的良好习惯和行为意识.( )
窗帘、桌椅套为装饰布草.( )
在住客房的清洁程序中,客房服务人员应将空调温度设置到26℃,并且关闭.( )
进房后应征询宾客意见摆放行李,向宾客道别后,应面向宾客退三步再转身走出房间,面朝房内将门轻轻关上.( )
酒店客房产品是有形设施和无形服务的综合.只有优质的客房产品及其服务保证与运行良好的设施设备有机结合,才能体现客房产品的品质.( )
客房是酒店存在的基础.向宾客提供食宿是酒店的基本功能,而客房便是住店宾客购买的最大、最主要的产品.( )
在电脑中只有"空、清洁"的房间才是可以再次使用的.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
因为经理人员的查房要求比较高,所以被象征性地称为"白手套"式检查.( )
客房清洁的卫生标准只需要达到感官标准即可,生化标准可有可无.( )
清扫住客房时,宾客用过的拖鞋不给予更换,把用过的拖鞋整齐摆放于床边,方便并促使宾客再次使用.宾客退房后,将拖鞋回收清洗后挑选再利用.( )
一线基层员工是客用物品的主要使用者,在制度监督管理基础上,更需要从员工守则和惩罚原则方面强化员工对客用物品使用的良好习惯和行为意识.( )
开夜床时,为方便宾客休息,客房晚间整理通常利用宾客晚上就餐或外出活动时进行,一般在18:00-20:00时整理为好.( )
在下午2点或24小时后"请勿打扰"房间的电话无人应答,则办公室文员应致电值班经理和保安检查房间.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
客房服务质量的稳定性包括客房服务各环节各工序协调的稳定、相互之间质量水平的稳定、服务水平在时间上的连续性.( )
房间擦尘时关灯只留写字台灯,卫生间清洁后只留镜灯.( )
客房是酒店存在的基础.向宾客提供食宿是酒店的基本功能,而客房便是住店宾客购买的最大、最主要的产品.( )
客房部只需要搞好客房卫生,不用负责所有公共区域的清洁卫生.( )
客房清扫应以不打扰宾客或尽量少打扰宾客为原则,因此,应尽量安排在宾客在房间时进行.( )
开夜床时,应将棉被向外折成60度角,以方便宾客就寝.( )
托婴服务中,照管婴儿时,必须按宾客要求,不要随便给婴儿食物吃,以确保婴儿的安全.一般不能将婴儿带出客房或饭店.( )
一些布草通过缝补还可以用作他途,如把大床单改成小床单或枕头套,浴巾改成抹布.( )
窗帘、桌椅套为装饰布草.( )
客房服务即为宾客提供安全、清洁、美观、舒适、方便的有形客房,不能提供满足宾客个性化需求的各项服务内容.( )
投诉是宾客对客房部提供的服务设施设备、项目及行动的结果表示不满,因而批评、抱怨或提出控告.( )
客房部应从早上8点至晚上10点,按照宾客电话要求提供完整的清洁服务.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
客房清洁的卫生标准只需要达到感官标准即可,生化标准可有可无.( )
客房清扫应以不打扰宾客或尽量少打扰宾客为原则,因此,应尽量安排在宾客在房间时进行.( )
一线基层员工是客用物品的主要使用者,在制度监督管理基础上,更需要从员工守则和惩罚原则方面强化员工对客用物品使用的良好习惯和行为意识.( )
窗帘、桌椅套为装饰布草.( )
进房后应征询宾客意见摆放行李,向宾客道别后,应面向宾客退三步再转身走出房间,面朝房内将门轻轻关上.( )
洗衣房的主要职能是负责对饭店内部所有需要洗涤的布草进行定期洗涤、整理、发入,其洗涤流程及原则是,用最合理的成本获得干净、整洁的织物.( )
房间擦尘时关灯只留写字台灯,卫生间清洁后只留镜灯.( )
客房服务即为宾客提供安全、清洁、美观、舒适、方便的有形客房,不能提供满足宾客个性化需求的各项服务内容.( )
个性化服务就是有针对性的满足不同宾客合理的个别需求的服务.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )

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