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机考套题 - 酒店客房服务与管理
判断题
淡季时的清扫顺序:前台指示要尽快打扫的房间→门上挂有"请即打扫"牌的房间→走客房→重要宾客(VIP)房→其他住客房→空房.( )
因为经理人员的查房要求比较高,所以被象征性地称为"白手套"式检查.( )
一般来说,客房设备用品的管理大致包括客房设备用品的选择与采购、使用与保养、储存与保管.( )
电冰箱要放在通风的地方,不要让太阳直射.电冰箱背部与墙要有10厘米以上的距离,以保证散热.( )
在住客房的清洁程序中,客房服务人员应将空调温度设置到26℃,并且关闭.( )
当客房服务员引领宾客进房时,到达房间门口应严格按照进房程序打开房门,礼让宾客先进房;如果宾客是夜间到达,服务员应先进房打开廊灯后再请宾客进房.( )
酒店客房产品是有形设施和无形服务的综合.只有优质的客房产品及其服务保证与运行良好的设施设备有机结合,才能体现客房产品的品质.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
客房服务质量的稳定性包括客房服务各环节各工序协调的稳定、相互之间质量水平的稳定、服务水平在时间上的连续性.( )
在电脑中只有"空、清洁"的房间才是可以再次使用的.( )
客房服务员完成客房清洁前的准备工作后,即可进入各自负责的客房楼层.进入楼层必须乘工作电梯或通过楼梯步行,不得乘客用电梯.( )
旺季时的清扫顺序:前台指示要尽快打扫的房间→空房→走客房→门上挂有"请即打扫"牌的房间→重要宾客(VIP)的房间→其他住客房.( )
开夜床时,若只有一位宾客入住的房间,每天可以开不同的床位;也可以同时开两张床.( )
在住客房的清洁程序中,客房服务人员应将空调温度设置到26℃,并且关闭.( )
客房加大对信笺、纸张、铅笔等客用品的管理,允许员工利用客用便签纸写字,但要杜绝浪费.( )
一线基层员工是客用物品的主要使用者,在制度监督管理基础上,更需要从员工守则和惩罚原则方面强化员工对客用物品使用的良好习惯和行为意识.( )
客房是酒店存在的基础.向宾客提供食宿是酒店的基本功能,而客房便是住店宾客购买的最大、最主要的产品.( )
住在行政楼层的宾客,不必在前台办理住宿登记手续,其住宿登记、结账等手续直接在行政楼层由专人负责办理,以方便宾客.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
投诉是宾客对客房部提供的服务设施设备、项目及行动的结果表示不满,因而批评、抱怨或提出控告.( )
楼层服务台一天三班制,24小时都会有专职服务员值班,为住客提供服务.( )
整理物品是指按饭店规定和统一要求,整理和铺设宾客使用过的床铺;整理宾客放乱的物品、用具;整理宾客乱放的饭店衣物(如睡衣、拖鞋等).一般不整理宾客放置的私人用品和衣物.( )
客房送餐服务中,早餐30分钟后打电话征询宾客收餐,晚餐为60分钟后电话征询宾客收餐,将带回的餐具送洗碗间清洗.( )
进房后应征询宾客意见摆放行李,向宾客道别后,应面向宾客退三步再转身走出房间,面朝房内将门轻轻关上.( )
窗帘、桌椅套为装饰布草.( )
电视机长期不使用时,夏季应该断开电源、冬季应3个月通电1次,时间在3小时以上,以驱逐湿气.( )
住在行政楼层的宾客,不必在前台办理住宿登记手续,其住宿登记、结账等手续直接在行政楼层由专人负责办理,以方便宾客.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
进入房间时,按门铃3次,每次间隙4秒,并说:"服务员."如没有反应,慢慢打开门,再讲一次:"服务员.我可以进来吗?"确认无宾客在房间方可进入.( )
客房服务质量的稳定性包括客房服务各环节各工序协调的稳定、相互之间质量水平的稳定、服务水平在时间上的连续性.( )
"亲切感弱,安全性低,服务的直接性与及时性差."是客房服务中心模式的缺点.( )
客房服务员完成客房清洁前的准备工作后,即可进入各自负责的客房楼层.进入楼层必须乘工作电梯或通过楼梯步行,不得乘客用电梯.( )
当客房服务员引领宾客进房时,到达房间门口应严格按照进房程序打开房门,礼让宾客先进房;如果宾客是夜间到达,服务员应先进房打开廊灯后再请宾客进房.( )
开夜床时,应将棉被向外折成60度角,以方便宾客就寝.( )
电视机长期不使用时,夏季应该断开电源、冬季应3个月通电1次,时间在3小时以上,以驱逐湿气.( )
一线基层员工是客用物品的主要使用者,在制度监督管理基础上,更需要从员工守则和惩罚原则方面强化员工对客用物品使用的良好习惯和行为意识.( )
住在行政楼层的宾客,不必在前台办理住宿登记手续,其住宿登记、结账等手续直接在行政楼层由专人负责办理,以方便宾客.( )
个性化服务就是有针对性的满足不同宾客合理的个别需求的服务.( )
客房部经理办公室主要负责处理客房部的日常事务,文件和档案的管理以及与其他部门的沟通协调等事宜.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
"亲切感弱,安全性低,服务的直接性与及时性差."是客房服务中心模式的缺点.( )
淡季时的清扫顺序:前台指示要尽快打扫的房间→门上挂有"请即打扫"牌的房间→走客房→重要宾客(VIP)房→其他住客房→空房.( )
进房后应征询宾客意见摆放行李,向宾客道别后,应面向宾客退三步再转身走出房间,面朝房内将门轻轻关上.( )
房间如有会客者,也可在宾客在房间时提供开夜床服务.( )
清扫住客房时,宾客用过的拖鞋不给予更换,把用过的拖鞋整齐摆放于床边,方便并促使宾客再次使用.宾客退房后,将拖鞋回收清洗后挑选再利用.( )
窗帘、桌椅套为装饰布草.( )
客房是酒店存在的基础.向宾客提供食宿是酒店的基本功能,而客房便是住店宾客购买的最大、最主要的产品.( )
客房部应从早上8点至晚上10点,按照宾客电话要求提供完整的清洁服务.( )
投诉是宾客对客房部提供的服务设施设备、项目及行动的结果表示不满,因而批评、抱怨或提出控告.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )

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