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机考套题 - 酒店客房服务与管理
单选题
根据公安机关安全工作的有关规定,结合部门工作的基本特点,客房部安全管理工作的首要任务应是( ).
据统计分析表明,火灾多发生在客房区域,此类火灾占酒店火灾的( ).
如果宾客后背受了伤,尽量( ),应立即请医生或送往医院.
早餐30分钟后打电话征询宾客收餐,晚餐为( )后电话征询宾客收餐,将带回的餐具送洗碗间清洗.
客人提出托婴服务,一般以( )作为计费起点.
为方便宾客休息,客房晚间整理通常利用宾客晚上就餐或外出活动时进行,一般在( )时整理为好.
为宾客引路应走在宾客的侧前方,距离宾客( )引导前行.
客房部预算是根据酒店的经营方针和经营决策的要求,在( )的基础上,对客房管理的任务、目标及其实现措施所做的安排.
住在行政楼层的宾客,由( )办理住宿登记手续.
对于住客房的床上布草,可视清洁情况稍作整理,不脏的不予更换,对长住客的床上布草,可视情况( )更换一次.
在拖地前和进行当中,要放置"地湿／小心滑倒"的提示牌.属于( ).
( )多是因为食品、饮料保洁不当所致,其中毒症状多见于急性肠胃炎,如恶心、呕吐腹痛、腹泻等.
如果宾客后背受了伤,尽量( ),应立即请医生或送往医院.
根据公安机关安全工作的有关规定,结合部门工作的基本特点,客房部安全管理工作的首要任务应是( ).
洗衣分快洗和慢洗,费用相差( ),所以要向宾客说明,以免结账时出现争执.
为方便宾客休息,客房晚间整理通常利用宾客晚上就餐或外出活动时进行,一般在( )时整理为好.
为宾客引路应走在宾客的侧前方,距离宾客( )引导前行.
确认托婴服务的运作程序是( ).①办公室文员和宾客沟通费用问题;②办公室文员联系休息的且愿意提供托婴服务的员工;③填写托婴服务表并交给行政管家审批;④文员和宾客联系;⑤确定托婴服务员的姓名;⑥提供宾客的电话号码.
( )是全球酒店业的发展趋势.如何加强酒店业的能源管理水平,开展能源设备的改造,最大限度地减少能源消耗,保护环境,是摆在每一个酒店面前亟须解决的重大课题.
布草更换应遵循( )的原则.
楼层员工利用工作之便,私自将客用物品携带出去据为己有的,或送给其他部门员工者的,情节严重者可做( ).
一般情况下,客用物品的分析应该( )做1次.
( )是首个实施无烟政策的酒店品牌,其推出的"呼吸威斯汀"产品力求"让宾客自由畅快地呼吸清新洁净的纯净空气".
以下哪项内容不是住客房清洁卫生的标准清洁程序( )?
( )主要负责酒店布草、员工制服的收发、送洗、缝补和保管工作.
客房安全管理的特点不包括( ).
客房部办公室应备有"钥匙发放交回登记本",内容应包括( )等内容.
造成客房安全事故发生人为的原因不包括( ).
根据公安机关安全工作的有关规定,结合部门工作的基本特点,客房部安全管理工作的首要任务应是( ).
确认托婴服务的运作程序是( ).①办公室文员和宾客沟通费用问题;②办公室文员联系休息的且愿意提供托婴服务的员工;③填写托婴服务表并交给行政管家审批;④文员和宾客联系;⑤确定托婴服务员的姓名;⑥提供宾客的电话号码.
对客租借物品的服务,客房应备的物品不包括( ).
为宾客引路应走在宾客的侧前方,距离宾客( )引导前行.
开夜床服务包括( ).
布草收发制度包括( )和质量控制两个方面的内容.
布草的保养必须贯穿于使用、存储的全过程,存放时间过长会使布草质量下降.所以,备用布草不宜一次购买太多,同时使用时应遵循( )原则.
酒店布草质量的基本要求不包括( ).
一般情况下,客用物品的分析应该( )做1次.
( )是一项系统性工程,需要饭店高度重视,为管理者提供有利的决策依据,使之成为饭店经营决策的财富.
以下哪项内容不是住客房清洁卫生的标准清洁程序( )?
客房舒适度不包含( ).
布草须定期进行全面盘点,通过盘点了解布草的使用、消耗、库存情况,发现问题及时处理.盘点工作通常为每月1小盘,半年1大盘.大盘点一般都由( )会同财务部进行.
布草更换应遵循( )的原则.
楼层员工利用工作之便,私自将客用物品携带出去据为己有的,或送给其他部门员工者的,情节严重者可做( ).
酒店布草质量的基本要求不包括( ).
客房安全管理的特点不包括( ).
在拖地前和进行当中,要放置"地湿／小心滑倒"的提示牌.属于( ).
客房部办公室应备有"钥匙发放交回登记本",内容应包括( )等内容.
为保证住店宾客生命财产安全,必须在公共区域和客房内加强各类安全设施的配置,居于首要安全设施配置的系统是( ).
"请勿打扰"客房在( )后可以要求客房服务.
洗衣房洗涤的对象主要包括客衣、饭店布草、( )三大类.

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