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机考套题 - 酒店客房服务与管理
单选题
托婴服务就是为外出活动办事的宾客提供短时间的照管婴幼儿童的有偿服务,这项服务是由( )来完成的.
为方便宾客休息,客房晚间整理通常利用宾客晚上就餐或外出活动时进行,一般在( )时整理为好.
宾客档案的内容不包括( ).
客房服务质量就是客房部以其所配置的设施设备为依托,为宾客提供的各项服务在( )上适合并满足宾客需要的程度.
( )是首个实施无烟政策的酒店品牌,其推出的"呼吸威斯汀"产品力求"让宾客自由畅快地呼吸清新洁净的纯净空气".
客房部办公室应备有"钥匙发放交回登记本",内容应包括( )等内容.
如果宾客后背受了伤,尽量( ),应立即请医生或送往医院.
火灾多发生在客房区域,客房发生火灾的原因中属于吸烟不慎引起的火灾有( ).
客房部不仅要以干净舒适的客房以及服务员热情好客的态度、娴熟的服务技巧来满足宾客的各种需求,还要极其重视宾客的一个最基本的需求--( ).
开夜床服务包括( ).
洗衣房洗涤的对象主要包括客衣、饭店布草、( )三大类.
客人提出托婴服务,一般以( )作为计费起点.
( )是现代饭店的重要标志之一,是商务宾客经常光顾之地,是宾客"办公室外的办公室".
( )是全球酒店业的发展趋势.如何加强酒店业的能源管理水平,开展能源设备的改造,最大限度地减少能源消耗,保护环境,是摆在每一个酒店面前亟须解决的重大课题.
饭店客房设备用品种类繁多,价格相差悬殊,必须采用科学的管理方法,其首先要做好的管理工作是( ).
布草收发制度包括( )和质量控制两个方面的内容.
酒店布草质量的基本要求不包括( ).
需要满足商旅宾客的要求,通过"传统+科技"的形式为宾客提供多元资讯等元素,这些宾客对酒店的星级水平更关注,因为这能体现出他们身份的尊贵.以上陈述是哪种类型酒店的特点( ).
ABC分析法中的不包括哪种问题( ).
一般情况下,大部分饭店的一名楼层服务员一天要清洁( )标准间.
客房部不仅要以干净舒适的客房以及服务员热情好客的态度、娴熟的服务技巧来满足宾客的各种需求,还要极其重视宾客的一个最基本的需求--( ).
据统计分析表明,火灾多发生在客房区域,此类火灾占酒店火灾的( ).
在拖地前和进行当中,要放置"地湿／小心滑倒"的提示牌.属于( ).
( )多是因为食品、饮料保洁不当所致,其中毒症状多见于急性肠胃炎,如恶心、呕吐腹痛、腹泻等.
"请勿打扰"客房在( )后可以要求客房服务.
洗衣房洗涤的对象主要包括客衣、饭店布草、( )三大类.
确认托婴服务的运作程序是( ).①办公室文员和宾客沟通费用问题;②办公室文员联系休息的且愿意提供托婴服务的员工;③填写托婴服务表并交给行政管家审批;④文员和宾客联系;⑤确定托婴服务员的姓名;⑥提供宾客的电话号码.
托婴服务就是为外出活动办事的宾客提供短时间的照管婴幼儿童的有偿服务,这项服务是由( )来完成的.
一般情况下,客用物品的分析应该( )做1次.
( )是全球酒店业的发展趋势.如何加强酒店业的能源管理水平,开展能源设备的改造,最大限度地减少能源消耗,保护环境,是摆在每一个酒店面前亟须解决的重大课题.
( )是保养地毯的首要程序.
饭店客房设备用品种类繁多,价格相差悬殊,必须采用科学的管理方法,其首先要做好的管理工作是( ).
客房部预算是根据酒店的经营方针和经营决策的要求,在( )的基础上,对客房管理的任务、目标及其实现措施所做的安排.
具有较好的语言表达能力,有一定的文化知识和社会知识,有良好的服务技能技巧,具有较强的应变能力和观察能力属于客房部员工的( )要求.
客房服务质量就是客房部以其所配置的设施设备为依托,为宾客提供的各项服务在( )上适合并满足宾客需要的程度.
客房安全管理的特点不包括( ).
客房部办公室应备有"钥匙发放交回登记本",内容应包括( )等内容.
为保证住店宾客生命财产安全,必须在公共区域和客房内加强各类安全设施的配置,居于首要安全设施配置的系统是( ).
造成客房安全事故发生人为的原因不包括( ).
为方便宾客休息,客房晚间整理通常利用宾客晚上就餐或外出活动时进行,一般在( )时整理为好.
洗衣房洗涤的对象主要包括客衣、饭店布草、( )三大类.
开夜床服务包括( ).
客人提出托婴服务,一般以( )作为计费起点.
楼层员工利用工作之便,私自将客用物品携带出去据为己有的,或送给其他部门员工者的,情节严重者可做( ).
( )是保养地毯的首要程序.
方巾、面巾、浴巾和地巾为( )布草.
布草须定期进行全面盘点,通过盘点了解布草的使用、消耗、库存情况,发现问题及时处理.盘点工作通常为每月1小盘,半年1大盘.大盘点一般都由( )会同财务部进行.
以下哪项内容不是住客房清洁卫生的标准清洁程序( )?
住在行政楼层的宾客,由( )办理住宿登记手续.
客房服务人员没有掌握专业知识和实际操作能力,不能随机应变地处理宾客提出的需求而引发的投诉,属于( ).

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