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机考套题 - 酒店客房服务与管理
判断题
楼层服务台一天三班制,24小时都会有专职服务员值班,为住客提供服务.( )
淡季时的清扫顺序:前台指示要尽快打扫的房间→门上挂有"请即打扫"牌的房间→走客房→重要宾客(VIP)房→其他住客房→空房.( )
一般来说,客房设备用品的管理大致包括客房设备用品的选择与采购、使用与保养、储存与保管.( )
电冰箱要放在通风的地方,不要让太阳直射.电冰箱背部与墙要有10厘米以上的距离,以保证散热.( )
开夜床时,应将棉被向外折成60度角,以方便宾客就寝.( )
在住客房的清洁程序中,客房服务人员应将空调温度设置到26℃,并且关闭.( )
客房部应从早上8点至晚上10点,按照宾客电话要求提供完整的清洁服务.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
客房服务质量的稳定性包括客房服务各环节各工序协调的稳定、相互之间质量水平的稳定、服务水平在时间上的连续性.( )
产权型酒店的实质是酒店,它所销售的是设于酒店内部的公寓形式的酒店套房.( )
一般来说,对于暂时没人居住,但随时可供出租的空房,服务员只需进行简单清扫或小扫除即可.( )
一般来说,设备设施不够全面或不够先进的酒店,采用客房服务中心的形式较好;安全设施、通信及其他设施较先进完备的酒店,可采用楼层服务台的形式.( )
房间如有会客者,也可在宾客在房间时提供开夜床服务.( )
开夜床时,如是一人住单床时,则开有电话的床头柜一侧;若是一人住双床,则一般开临近卫生间那张床的靠床头柜一侧;如是二人住大床,则两边都开.( )
清扫住客房时,宾客用过的拖鞋不给予更换,把用过的拖鞋整齐摆放于床边,方便并促使宾客再次使用.宾客退房后,将拖鞋回收清洗后挑选再利用.( )
电冰箱要放在通风的地方,不要让太阳直射.电冰箱背部与墙要有10厘米以上的距离,以保证散热.( )
客房部经理办公室主要负责处理客房部的日常事务,文件和档案的管理以及与其他部门的沟通协调等事宜.( )
酒店客房产品是有形设施和无形服务的综合.只有优质的客房产品及其服务保证与运行良好的设施设备有机结合,才能体现客房产品的品质.( )
投诉是宾客对客房部提供的服务设施设备、项目及行动的结果表示不满,因而批评、抱怨或提出控告.( )
在电脑中只有"空、清洁"的房间才是可以再次使用的.( )
客房部只需要搞好客房卫生,不用负责所有公共区域的清洁卫生.( )
客房清扫应以不打扰宾客或尽量少打扰宾客为原则,因此,应尽量安排在宾客在房间时进行.( )
客房加大对信笺、纸张、铅笔等客用品的管理,允许员工利用客用便签纸写字,但要杜绝浪费.( )
窗帘、桌椅套为装饰布草.( )
开夜床时,如是一人住单床时,则开有电话的床头柜一侧;若是一人住双床,则一般开临近卫生间那张床的靠床头柜一侧;如是二人住大床,则两边都开.( )
开夜床时,应将棉被向外折成60度角,以方便宾客就寝.( )
客房服务即为宾客提供安全、清洁、美观、舒适、方便的有形客房,不能提供满足宾客个性化需求的各项服务内容.( )
住在行政楼层的宾客,不必在前台办理住宿登记手续,其住宿登记、结账等手续直接在行政楼层由专人负责办理,以方便宾客.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
客房服务质量的稳定性包括客房服务各环节各工序协调的稳定、相互之间质量水平的稳定、服务水平在时间上的连续性.( )
整理物品是指按饭店规定和统一要求,整理和铺设宾客使用过的床铺;整理宾客放乱的物品、用具;整理宾客乱放的饭店衣物(如睡衣、拖鞋等).一般不整理宾客放置的私人用品和衣物.( )
楼层服务台一天三班制,24小时都会有专职服务员值班,为住客提供服务.( )
一线基层员工是客用物品的主要使用者,在制度监督管理基础上,更需要从员工守则和惩罚原则方面强化员工对客用物品使用的良好习惯和行为意识.( )
电视机长期不使用时,夏季应该断开电源、冬季应3个月通电1次,时间在3小时以上,以驱逐湿气.( )
托婴服务中,照管婴儿时,必须按宾客要求,不要随便给婴儿食物吃,以确保婴儿的安全.一般不能将婴儿带出客房或饭店.( )
在下午2点或24小时后"请勿打扰"房间的电话无人应答,则办公室文员应致电值班经理和保安检查房间.( )
宾客姓名、性别、年龄、出生日期、婚姻状况以及通信地址、电话号码、公司名称和头衔等资料属于宾客的消费档案.( )
客房部经理办公室主要负责处理客房部的日常事务,文件和档案的管理以及与其他部门的沟通协调等事宜.( )
酒店客房产品是有形设施和无形服务的综合.只有优质的客房产品及其服务保证与运行良好的设施设备有机结合,才能体现客房产品的品质.( )
钥匙领取后,员工应对所领取的钥匙负责,任何人不得将钥匙转交给他人使用,钥匙应随身携带以免丢失,一旦发现钥匙有损坏的迹象应及时报告,及时补充新钥匙.( )
一般来说,设备设施不够全面或不够先进的酒店,采用客房服务中心的形式较好;安全设施、通信及其他设施较先进完备的酒店,可采用楼层服务台的形式.( )
一般来说,对于暂时没人居住,但随时可供出租的空房,服务员只需进行简单清扫或小扫除即可.( )
当客房服务员引领宾客进房时,到达房间门口应严格按照进房程序打开房门,礼让宾客先进房;如果宾客是夜间到达,服务员应先进房打开廊灯后再请宾客进房.( )
开夜床时,应将棉被向外折成60度角,以方便宾客就寝.( )
窗帘、桌椅套为装饰布草.( )
清扫住客房时,宾客用过的拖鞋不给予更换,把用过的拖鞋整齐摆放于床边,方便并促使宾客再次使用.宾客退房后,将拖鞋回收清洗后挑选再利用.( )
客房服务即为宾客提供安全、清洁、美观、舒适、方便的有形客房,不能提供满足宾客个性化需求的各项服务内容.( )
在电脑中只有"空、清洁"的房间才是可以再次使用的.( )
投诉是宾客对客房部提供的服务设施设备、项目及行动的结果表示不满,因而批评、抱怨或提出控告.( )
在无烟客房不仅没有烟灰缸,没有明显的无烟标志,而且进入该楼层的工作人员和宾客均是非吸烟者.( )

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