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机考套题 - 酒店客房服务与管理
单选题
楼层员工利用工作之便,私自将客用物品携带出去据为己有的,或送给其他部门员工者的,情节严重者可做( ).
方巾、面巾、浴巾和地巾为( )布草.
布草须定期进行全面盘点,通过盘点了解布草的使用、消耗、库存情况,发现问题及时处理.盘点工作通常为每月1小盘,半年1大盘.大盘点一般都由( )会同财务部进行.
布草更换应遵循( )的原则.
在拖地前和进行当中,要放置"地湿／小心滑倒"的提示牌.属于( ).
根据公安机关安全工作的有关规定,结合部门工作的基本特点,客房部安全管理工作的首要任务应是( ).
如果宾客后背受了伤,尽量( ),应立即请医生或送往医院.
客房部办公室应备有"钥匙发放交回登记本",内容应包括( )等内容.
开夜床服务包括( ).
确认托婴服务的运作程序是( ).①办公室文员和宾客沟通费用问题;②办公室文员联系休息的且愿意提供托婴服务的员工;③填写托婴服务表并交给行政管家审批;④文员和宾客联系;⑤确定托婴服务员的姓名;⑥提供宾客的电话号码.
对客租借物品的服务,客房应备的物品不包括( ).
现代酒店宾客"办公室外的办公室"是指( ).
客房收入是酒店收入的主要来源,一般占酒店总收入的( )左右,且客房收入较其他部门收入要稳定.
( )是指根据酒店实际情况及不断发展变化的宾客需求而特别设计和布置的客房.
对于住客房的床上布草,可视清洁情况稍作整理,不脏的不予更换,对长住客的床上布草,可视情况( )更换一次.
据统计分析表明,火灾多发生在客房区域,此类火灾占酒店火灾的( ).
( )多是因为食品、饮料保洁不当所致,其中毒症状多见于急性肠胃炎,如恶心、呕吐腹痛、腹泻等.
客房部办公室应备有"钥匙发放交回登记本",内容应包括( )等内容.
如果宾客后背受了伤,尽量( ),应立即请医生或送往医院.
洗衣房洗涤的对象主要包括客衣、饭店布草、( )三大类.
托婴服务就是为外出活动办事的宾客提供短时间的照管婴幼儿童的有偿服务,这项服务是由( )来完成的.
早餐30分钟后打电话征询宾客收餐,晚餐为( )后电话征询宾客收餐,将带回的餐具送洗碗间清洗.
客人提出托婴服务,一般以( )作为计费起点.
一般情况下,客用物品的分析应该( )做1次.
方巾、面巾、浴巾和地巾为( )布草.
布草的保养必须贯穿于使用、存储的全过程,存放时间过长会使布草质量下降.所以,备用布草不宜一次购买太多,同时使用时应遵循( )原则.
( )是全球酒店业的发展趋势.如何加强酒店业的能源管理水平,开展能源设备的改造,最大限度地减少能源消耗,保护环境,是摆在每一个酒店面前亟须解决的重大课题.
对于住客房的床上布草,可视清洁情况稍作整理,不脏的不予更换,对长住客的床上布草,可视情况( )更换一次.
客房内噪音允许值不得超过( ).
( )是首个实施无烟政策的酒店品牌,其推出的"呼吸威斯汀"产品力求"让宾客自由畅快地呼吸清新洁净的纯净空气".
造成客房安全事故发生人为的原因不包括( ).
火灾多发生在客房区域,客房发生火灾的原因中属于吸烟不慎引起的火灾有( ).
( )多是因为食品、饮料保洁不当所致,其中毒症状多见于急性肠胃炎,如恶心、呕吐腹痛、腹泻等.
据统计分析表明,火灾多发生在客房区域,此类火灾占酒店火灾的( ).
洗衣分快洗和慢洗,费用相差( ),所以要向宾客说明,以免结账时出现争执.
"请勿打扰"客房在( )后可以要求客房服务.
洗衣房洗涤的对象主要包括客衣、饭店布草、( )三大类.
对客租借物品的服务,客房应备的物品不包括( ).
布草收发制度包括( )和质量控制两个方面的内容.
方巾、面巾、浴巾和地巾为( )布草.
布草的保养必须贯穿于使用、存储的全过程,存放时间过长会使布草质量下降.所以,备用布草不宜一次购买太多,同时使用时应遵循( )原则.
( )是全球酒店业的发展趋势.如何加强酒店业的能源管理水平,开展能源设备的改造,最大限度地减少能源消耗,保护环境,是摆在每一个酒店面前亟须解决的重大课题.
客房服务项目的设立,其目的是满足宾客的各种需求.因此,服务项目的设立必须充分体现( )理念.
( )是一项系统性工程,需要饭店高度重视,为管理者提供有利的决策依据,使之成为饭店经营决策的财富.
客房收入是酒店收入的主要来源,一般占酒店总收入的( )左右,且客房收入较其他部门收入要稳定.
为保证住店宾客生命财产安全,必须在公共区域和客房内加强各类安全设施的配置,居于首要安全设施配置的系统是( ).
客房部办公室应备有"钥匙发放交回登记本",内容应包括( )等内容.
火灾多发生在客房区域,客房发生火灾的原因中属于吸烟不慎引起的火灾有( ).
据统计分析表明,火灾多发生在客房区域,此类火灾占酒店火灾的( ).
叫醒服务主要有散客自动叫醒、( )和团队叫醒服务.

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