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机考套题 - 酒店客房服务与管理
单选题
布草的保养必须贯穿于使用、存储的全过程,存放时间过长会使布草质量下降.所以,备用布草不宜一次购买太多,同时使用时应遵循( )原则.
方巾、面巾、浴巾和地巾为( )布草.
送回宾客遗留物品时,行政管家或副行政管家要确保遗留物品通过( )准确地送还给宾客.
客房部预算是根据酒店的经营方针和经营决策的要求,在( )的基础上,对客房管理的任务、目标及其实现措施所做的安排.
( )主要负责酒店布草、员工制服的收发、送洗、缝补和保管工作.
( )多是因为食品、饮料保洁不当所致,其中毒症状多见于急性肠胃炎,如恶心、呕吐腹痛、腹泻等.
据统计分析表明,火灾多发生在客房区域,此类火灾占酒店火灾的( ).
火灾多发生在客房区域,客房发生火灾的原因中属于吸烟不慎引起的火灾有( ).
在拖地前和进行当中,要放置"地湿／小心滑倒"的提示牌.属于( ).
叫醒服务主要有散客自动叫醒、( )和团队叫醒服务.
( )是现代饭店的重要标志之一,是商务宾客经常光顾之地,是宾客"办公室外的办公室".
洗衣房洗涤的对象主要包括客衣、饭店布草、( )三大类.
"请勿打扰"客房在( )后可以要求客房服务.
饭店客房设备用品种类繁多,价格相差悬殊,必须采用科学的管理方法,其首先要做好的管理工作是( ).
布草更换应遵循( )的原则.
( ),有利于调动员工管理设备的积极性,有利于建立和完善责任制,切实把各类设备用品管理好.
( )是全球酒店业的发展趋势.如何加强酒店业的能源管理水平,开展能源设备的改造,最大限度地减少能源消耗,保护环境,是摆在每一个酒店面前亟须解决的重大课题.
具有较好的语言表达能力,有一定的文化知识和社会知识,有良好的服务技能技巧,具有较强的应变能力和观察能力属于客房部员工的( )要求.
客房部预算是根据酒店的经营方针和经营决策的要求,在( )的基础上,对客房管理的任务、目标及其实现措施所做的安排.
开封的丝袜、化妆品、小礼品等一般物品( )后无人认领即归拾货者所有.
楼层员工利用工作之便,私自将客用物品携带出去据为己有的,或送给其他部门员工者的,情节严重者可做( ).
饭店客房设备用品种类繁多,价格相差悬殊,必须采用科学的管理方法,其首先要做好的管理工作是( ).
布草的保养必须贯穿于使用、存储的全过程,存放时间过长会使布草质量下降.所以,备用布草不宜一次购买太多,同时使用时应遵循( )原则.
一般情况下,客用物品的分析应该( )做1次.
如果宾客后背受了伤,尽量( ),应立即请医生或送往医院.
客房部办公室应备有"钥匙发放交回登记本",内容应包括( )等内容.
造成客房安全事故发生人为的原因不包括( ).
( )多是因为食品、饮料保洁不当所致,其中毒症状多见于急性肠胃炎,如恶心、呕吐腹痛、腹泻等.
确认托婴服务的运作程序是( ).①办公室文员和宾客沟通费用问题;②办公室文员联系休息的且愿意提供托婴服务的员工;③填写托婴服务表并交给行政管家审批;④文员和宾客联系;⑤确定托婴服务员的姓名;⑥提供宾客的电话号码.
托婴服务就是为外出活动办事的宾客提供短时间的照管婴幼儿童的有偿服务,这项服务是由( )来完成的.
洗衣分快洗和慢洗,费用相差( ),所以要向宾客说明,以免结账时出现争执.
客人提出托婴服务,一般以( )作为计费起点.
住在行政楼层的宾客,由( )办理住宿登记手续.
客房部预算是根据酒店的经营方针和经营决策的要求,在( )的基础上,对客房管理的任务、目标及其实现措施所做的安排.
( )主要负责酒店布草、员工制服的收发、送洗、缝补和保管工作.
如果宾客后背受了伤,尽量( ),应立即请医生或送往医院.
造成客房安全事故发生人为的原因不包括( ).
为保证住店宾客生命财产安全,必须在公共区域和客房内加强各类安全设施的配置,居于首要安全设施配置的系统是( ).
客房安全管理的特点不包括( ).
对客租借物品的服务,客房应备的物品不包括( ).
早餐30分钟后打电话征询宾客收餐,晚餐为( )后电话征询宾客收餐,将带回的餐具送洗碗间清洗.
托婴服务就是为外出活动办事的宾客提供短时间的照管婴幼儿童的有偿服务,这项服务是由( )来完成的.
叫醒服务主要有散客自动叫醒、( )和团队叫醒服务.
( )是保养地毯的首要程序.
方巾、面巾、浴巾和地巾为( )布草.
布草的保养必须贯穿于使用、存储的全过程,存放时间过长会使布草质量下降.所以,备用布草不宜一次购买太多,同时使用时应遵循( )原则.
楼层员工利用工作之便,私自将客用物品携带出去据为己有的,或送给其他部门员工者的,情节严重者可做( ).
下面不属于客房服务质量控制的主要环节的是( ).
住在行政楼层的宾客,由( )办理住宿登记手续.
当长住宾客抵达饭店时,要按照( )客人接待程序和标准进行.

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